《四合院：自在生活》 第2章 少年名厨！ 免费试读

第2章少年名厨！

张建国的厨艺是他的爸爸教的，而他爸爸的厨艺是一位在宫廷做过御厨的人教的，据说还是首席御厨。后来不知什么原因离开了皇宫云游四海。在70多岁高龄之时，把全身的手艺传给了张建国的爸爸。

可以说张建国的爸爸在解放前那就是京城第一厨子，只是他比较低调，即便京城最有名的酒楼来请他去做厨子，他也不去。他就在这十里八村给人做酒席，也不少赚。

当然了，这肯定没有去酒楼当厨子赚的多。也有人劝张建国的爸爸进城。

如果那时候进城了，也不至于现在困在村里出不去。

但是张建国的爸爸就是不去，张建国猜测其中有隐情，有可能是爸爸的师傅有特别的交代。

但此事已不可知！

总之张建国已经把爸爸的手艺学到了手，足以安身立命。

只是在眼下封闭的农村没有施展手艺的地方，只能在大队来了领导的时候施展一下绝技。

张建国的爸爸在十里八村是有名的厨子，此时张建国继承了父亲的衣钵，自然也是一个小小的名厨了。

张建国一边往大队部走，一边想着如何能离开农村进城。

可想来想去也没有好办法，一张农村户口本把他锁的死死的。

看来得苟到改开了。

62年，78年。

好家伙，还得苟16年。

到时候我都一把胡子了。

“建国，你怎么不割麦子？这是要干嘛去啊？”一个身子骨瘦弱，并且腿有点瘸的老头赶着一头老母猪走了过来，看着张建国笑呵呵的十分和善。

这是村里负责养猪的老李头。

“李爷爷，我去大队部给领导们炒菜。”秦国强笑道。

“又能蹭顿好吃的啦。”老李头笑呵呵的颇为羡慕，他随之停住脚。那母猪也很听话，竟然跟着他停住。看来他把这头母猪养的很顺从。

秦国强笑了笑，没有回应，看向这头又肥又大的母猪，肚子鼓鼓的，显然已经怀了崽子。

“李爷爷，这猪快生了吧？”

“是啊，再有个几天就生了。”老李头摸着母猪的脊梁背，满脸开心的笑。

“李爷爷，这猪这么大的肚子得生多少个呀？”张建国好奇的问。

老李头看着母猪的肚子想了想说，“看这肚子大的，我估计能生七八个。但这只是估计，说不定也就生个五六个。”

“我看能生10个。”秦国强笑道。

“就你小子会说话，行了，你赶紧去吧，不然领导们该等急了。”老李头说完赶着母猪走了。

张建国来到大队部的后厨，看到有豆腐，有青菜，还有一条鱼，只是没有肉。

饥荒刚刚过去，去年年底村里养的猪已经交到了公社，今年的猪还没下崽，所以没有肉可吃。

有两个老妇女正在洗菜，看到张建国都笑着打了招呼。

张建国也笑着回应，气氛轻松。

大队长来嘱咐，“建国，今日可不仅仅是公社的主任，还有区里的干部。你呀，一定得把菜做好。我听说那个区里面的干部喜欢吃辣的川菜，你会不会？”

“会。”张建国点点头说，“那我做一道水煮鱼吧。”

“好小子。”队长拍拍张建国的肩膀笑着说，“你真是个人才，和你爸爸一样，什么菜都会做。虽然你爸爸不在了，但是还有你，你就是咱村的宝。行了，快点干吧，马上中午了，吃完饭领导们还要视察。”

张建国撸开袖子动手，在规定的时间内做好了八道菜，非常利落，也非常轻松，更是非常的享受。因为看着自己做的色香味俱佳的菜，有种满满的成就感。

这其中的主菜自然是水煮鱼了。

刚端上桌，那股香辣的味道扑鼻而入。

区里的干部当即拍了一下桌子。

“就是这个味儿，好香啊！”

队长笑着说，“那快请您尝一尝。”

拿区里的干部夹一筷子放在嘴里，软滑香嫩，辣味浓郁又不失柔和。

“好啊好啊，这是我吃的最好的川菜水煮鱼呀。”干部忍不住赞扬起来，“这么说吧，我老家就是川蜀之地，打小吃这个长大的。可是我从来没有吃过这么好吃的，更没想到在这京城居然有这么地道的川菜。不知道是谁做的呀？”

队长赶紧把张建国叫了过来。

张建国一看，满桌6个人，除了村里的大队长，妇女主任和会计，剩下的三人一个是公社的主任，这个他认识。另外两个，一个是40多岁的中年男子，应该是区里的那位干部。另一个是小青年，应该是这位干部的司机。

不得不说，这个年代当司机绝对是一个非常好的工作。不仅轻松，还能跟着领导到处吃喝。

区里的干部看到张建国如此的年轻，大吃一惊。

“哎呀，这可真是出了我的意外了。”他轻轻的拍了一下桌子说，“我本以为是一位老师傅做的，可没想到竟是一个年轻的小伙子，这看起来也就20岁吧。”

“我今年20。”张建国笑了笑。

“难得难得呀。”区里的干部赞扬道，“唉？那别站着了，既然你出了大力，赶紧坐下来，咱们一起吃，一起吃。”

张建国自然要看一看大队长，询问一下。

大队长笑道，“建国，既然领导让你坐下，那就坐下吃吧。”

那还客气什么？

张建国坐下，跟着领导们一起吃喝。

区里的干部就问张建国是怎么学会这这么地道的川菜。

张建国也就实打实的说了出来。

正吃着，一辆吉普车停在了大队部的院里，接着一个穿着蓝色解放服的中年男子带走了进来。

“我是村里的队长，请问您是？”大队长赶紧起身问。

那中年男子说，“我叫王铁刚，是红星轧钢厂人事科的科长。我来你们村找一个叫张建国的青年。”

听了这话，大队长看向张建国。